Die Vergabe der Michelin-Sterne für das Jahr 2026 ist abgeschlossen. In Köln hat ein Restaurant eine Auszeichnung durch den Guide Michelin erhalten.
Am Dienstagabend wurden im Gesellschaftshaus Palmengarten in Frankfurt am Main die begehrten Sterne an die besten Restaurants in Deutschland verliehen. Der Guide Michelin zeichnet Restaurants basierend auf verschiedenen Kriterien wie Niveau, Kreativität und Konsistenz in der Küche sowie im Ambiente mit einem, zwei oder drei Sternen aus.
In diesem Jahr dürfen sich auch Gastronomen aus Köln über eine Sterne-Bewertung freuen. Der Guide Michelin vergibt seit 1926 Sterne an Restaurants, wobei anfangs nur ein Stern als Auszeichnung galt. Das heute bekannte System mit bis zu drei Sternen wurde 1931 eingeführt. Zunächst beschränkte sich die Vergabe der Sterne auf Frankreich, während in Deutschland die ersten Sterne erst 1966 vergeben wurden.
Im vergangenen Jahr erhielt kein Kölner Restaurant die Höchstbewertung von drei Sternen. Das Restaurant „Ox & Klee“ wurde mit zwei Sternen ausgezeichnet und war damit das am höchsten bewertete Restaurant in Köln. Zudem erhielten die Lokale La Cuisine Rademacher, Sahila – The Restaurant, das Restaurant La Société, das Restaurant Maximilian Lorenz, taku, Pottkind, Zur Tant und Le Moissonnier Bistro jeweils einen Stern.
Quellen: t-online, Die Zeit
Bildquelle: KI generiert
